农业景观资源，是指乡村聚落、乡村周边自然环境及农业活动（耕作、畜牧等等）历史、人文因素构建的土地景观形态。我国广大农村地区拥有丰富农业景观资源，这些资源是发展休闲农业、农业旅游的基础条件和载体。合理开发、利用和保护这些宝贵的不可再生的农业景观最活跃、最富于变幻的手段之一。农业景观资源，对发展休闲农业产业、城乡统筹发展及新农村建设都具有重要意义。

休闲农业景观资源指可供人们观光、休闲的农业资源，包括农业景观资源、农业民俗资源和休闲农业自然生态资源。休闲农业景观资源不同于传统的农业景观资源，涉及的范围更广，目前研究休闲农业景观资源的学术论文比较少。我国台湾由于休闲农业发展早，在这方面有一定的研究。

我国台湾关于休闲农业资源的分类研究，台湾多个学者都对休闲农业资源分类进行了研究，以下是台湾主要的学者对休闲农业资源的分类情况。每个类型内的项目结合大陆内容做了补充和调整。

1980年，台湾学者卞穴安将休闲农业资源分为7类

1、环境景观方面：不同的地形地貌、地质构造、土壤特性、自然地表、自然的动植物、各种气象变化等。

2、农作物方面：主要指一些园艺作物和各种农作物的育苗、栽培管理、加工、观赏等。

3、渔业方面：水产养殖、捕捞、加工、观赏、实验研究等。

4、畜牧方面：包括各种禽畜的育种、养殖、管理、加工、实验研究等。

5、森林方面：各种人工的、天然的森林资源。

6、农村文物方面：农村建筑、古迹、农具、民俗等。

7、农村活动方面：农村各类环境的观赏、体验等。

1990年，林梓聊将休闲农业资源分为10类

1、地理景观：自然气象、地形地貌、农业田园等。

2、人文艺术：农村传统艺术活动，如编制、剪纸、婚丧嫁娶仪式等。

3、童玩技艺：如打陀螺、滚铁环、打竹枪、背炮、斗鸡、捉迷藏、放风筝等。

4、森林旅游：在森林中开展的一系列休闲活动。

5、农耕农产：农业生产的观光、体验活动。

6、渔礁渔钓：近海景观，渔业产业的养殖、捕捞、表演、产品展示等。

7、家禽牧野：各类家禽，各类畜牧业。

8、教育农园：乡土、亲子、体验、农业公园、农业文化馆、农耕活动等。

9、农村空间利用：农村、森林、牧场、各种农村集市，各种农技和农作物展示音塞笞。

10、农村设备利用：农村房屋、马车、渔船、林场等。

农业景观资源，对发展休闲农业产业、城乡统筹发展及新农村建设都具有重要意义，合理开发、利用和保护这些宝贵的不可再生的农业景观最活跃、最富于变幻的手段之一。